La Johnny Dorelli è una Double Dry Hop IPA prodotta in collaborazione con il Santa Maria, il nostro craft pub in centro a Verona.
Una birra caratterizzata dall’utilizzo delle nostre materie prime.
Coltiviamo orzo distico biologico (varietà Concerto) nei campi di proprietà, che viene successivamente maltato in Italia dalla cooperativa di produttori di orzo da birra di cui facciamo parte.
Birra ad alta fermentazione, 100% malto Pale Ale. Alta gradazione alcolica con 7,0% vol. Doppio dry hop con luppolo Nelson Sauvin (Nuova Zelanda). Le note sono leggermente agrumate (pompelmo) e fortemente fruttate (passion fruit).
Johnny Dorelli è una birra biologica ad alta fermentazione. Non subisce nessun processo di filtrazione né chiarifica. È una birra viva dove i lieviti naturalmente presenti in bottiglia determinano una evoluzione del prodotto nel tempo.
Grado alcolico: 7,0% vol
Formati: PolyKeg 30L
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